Quais vegetais são mais benéficos para diabéticos?

Aqueles que possuem diabetes precisam tomar cuidados especiais com a saúde, e nessas ações também incluímos a alimentação. Para os que estão nesse grupo alguns alimentos ajudam bastante a manter os níveis de açúcar em graus mais controlados, entre eles os vegetais.

Com a ingestão de vegetais, as fibras presentes nestes alimentos podem ajudar a manter as taxas de glicose em níveis mais aceitáveis, pois ajudam não apenas o funcionamento do organismo, mas também a produção de insulina.

Dessa forma, é preciso incluir esses alimentos nas principais refeições do dia (neste caso, almoço e janta), pois eles também auxiliam na absorção de gordura dos alimentos. Vale mencionar que esse controle afasta as chances de desenvolver algumas doenças cardiovasculares, como pressão alta, infarto ou derrame.

Pratos com legumes devem fazer parte da refeição de quem tem diabetes. (Fonte: Shutterstock/Reprodução)

Quais alimentos devo incluir no cardápio?

Se você está de olho em alguns vegetais para ajudar no controle da sua glicose, confira algumas opções a seguir:

• Alface
• Tomate
• Vagem
• Abobrinha
• Acelga
• Cebola
• Cogumelo
• Ervilhas

Entretanto, o doutor Tariq Mahmood, médico diretor da Concepto Diagnostics, mencionou que adotar uma dieta baseada em plantas não substitui um tratamento para a doença, mas pode ajudar na qualidade de vida.

"Apesar de começar uma dieta vegetariana não ser um tratamento direto para diabetes, os seus benefícios podem ser vantajosos para quem tem essa condição. A dieta é crucial no controle da diabetes, já que a quantidade dos carboidratos que você ingere afeta diretamente a glicose presente no seu sangue. Não podemos deixar de lado a importância de alguém que tem diabetes de se reeducar nos perigos de comer certos alimentos, especialmente aqueles ricos em açúcares", explicou o médico.

Vale ressaltar que os vegetais que são vendidos de forma congelada no supermercado também podem ajudar nessa dieta, mas o melhor é optar sempre pelos frescos.