Cogumelos podem ser grandes aliados na prevenção de demência

Um novo estudo sugere que comer cogumelos regularmente pode ajudar a prevenir problemas de memória e fala em pessoas com mais de 60 anos. Pesquisadores na Universidade Nacional de Cingapura descobriram que um antioxidante encontrado no fungo pode ter um efeito protetor no cérebro.

Durante um estudo de seis anos, 663 chineses com mais de 60 anos foram monitorados e foi descoberto que o consumo de duas porções por semana reduziu as chances de comprometimentos cognitivos leves em 50%. Essa condição pode afetar a memória, fala, capacidade de atenção e de localização de objetos, mas esses sintomas são normalmente sutis e, na maioria das vezes, não caracterizam demência. 

Como o estudo foi conduzido e quais cogumelos foram utilizados

(Fonte: Unsplash/Reprodução)

Os participantes do estudo precisaram responder à frequência com que comiam até seis tipos de cogumelo, entre eles shitake, cogumelo-ostra, champignon, enoki e portobello. Todos esses fungos também contém importantes nutrientes e minerais, além de serem ricos em vitamina D, selênio e espermidina, substâncias que também protegem os neurônios.

Embora os resultados sejam promissores, os pesquisadores alertam que ainda não é possível provar uma relação causal direta entre o consumo do alimento e a melhora das funções cerebrais. Eles também apontam que essas iguarias são apenas umas das muitas que podem ajudar a prevenir problemas de memória e demência.

O professor Lei Feng, um dos autores do estudo, salienta que "estamos falando de uma combinação de muitos fatores - chá, verduras, nozes e peixe, que também são benéficos".

Fatores que contribuem para o desenvolvimento de demência

(Fonte: Unsplash/Reprodução)

James Pickett, presidente da Sociedade Britânica do Alzheimer, observa que há muitos fatores que contribuem para o desenvolvimento de demência e que um terço dos casos poderiam ser prevenidos com mudanças no estilo de vida, incluindo a alimentação. Ele afirma que "comer uma dieta rica em frutas, verduras e legumes, incluindo cogumelos, é um excelente ponto de partida". 

No entanto, Pickett ressalta que é importante basear os conselhos em evidências consistentes de vários estudos e não se deixar levar pelas descobertas de qualquer pesquisa individual. Ele aconselha as pessoas a reduzirem o açúcar e o sal, serem fisicamente ativas, beberem com moderação e evitarem fumar.

Em resumo, o consumo regular de cogumelos pode ser uma maneira simples e saborosa de ajudar a prevenir problemas de memória e fala em idosos. No entanto, é importante ter em mente que uma dieta equilibrada, com muitos outros alimentos benéficos, e um estilo de vida saudável são fundamentais para prevenir problemas de saúde cognitiva.